Cơ sở làm nem thanh hoá ANH ĐỨC

NEM CHUA THANH HOÁ ANH ĐỨC

Địa chỉ: số 48, Phố nghĩa sơn 1, phường Tào Xuyên, TP Thanh Hoá

Số đặt hàng: 0989. 671. 534/ 0908 869 658

Nhận :

- Làm nem hàng ngày cho các : nhà hàng, quán bia, công ty bán đặc sản các vùng miền, đặt tiệc...

- Dạy nghề làm nem cho tất cả các bạn thập phương xa gần

- Có giấy: chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
- Có giấy kiểm tra sức khoẻ của công nhân định kỳ theo quy định của đơn vị kiểm tra an toàn thực phẩm .

LUÔN CHÀO ĐÓN CÁC BÁC GHÉ QUA THĂM CƠ SỞ SẢN XUẤT NEM CHUA ANH ĐỨC ^.^

Để biết thêm cách bảo quản hay chế biến nem chua thanh hoá các bác ghé qua:
Địa chỉ website: cosonemthanhoa.blogspot.com
Hoặc fanpage facebook đặt hàng: facebook.com/nemchuathanhhoaanhduc

Giá nem chua Thanh Hoá:

Bán lẻ từ: 2.500đ/ 1 quả nem
Bán buôn: các bác liên hệ trực tiếp để được giá buôn !

Nếu các bạn có cơ hội ghé qua Thanh Hoá, rất vui được mời các bạn ghé qua nhà thăm cơ sở nem chua Thanh Hoá ANH ĐỨC tại địa chỉ:

Số 48, Phố Nghĩa Sơn 1, P. Tào Xuyên, TP Thanh Hoá (Nếu đi từ Hà Nội về thì nhà em qua cầu Hoằng Long một đoạn gần 100 m, phía tay phải)

Đối với các đơn vị là nhà hàng, các bạn mua buôn vui lòng liên hệ để được chính sách ưu đãi và vận chuyển tốt nhất.

Chú ý: Các bạn là đại lý chuyên mua buôn nem chua Thanh Hoá ANH ĐỨC vui lòng khi giao cho khách lẻ nói rõ nguồn gốc xuất xứ nem , tránh tình trạng đưa nem của bên khác vào cho khách hàng.

Nem chua Thanh Hoá

Nem chua có độ dài hơn ngón tay, hình trụ được ưa thích nhất. Loại nem này được làm từ thịt lợn ấm mang từ lò mổ về, chưa qua nước lạnh. Thịt cho vào máy xay nhỏ rồi trộn với bì lợn cán thành sợi, thính gạo, gia vị, lá đinh lăng, tỏi, ớt và cuốn chặt bằng lá chuối hột hoặc chuối rừng. Cuốn nhiều lá chuối giúp nem ủ được kín, nhanh lên men và giữ được hương vị.

nem chua Thanh hoá ANH ĐỨC

  Nem chua Thanh Hóa thường gói thành hình trụ, lên men hai ngày sau là ăn được.

Nem chua ngon phải lên men vừa đủ độ, thịt nem săn chắc, màu sắc tươi, ăn rôm rốp chua và cảm nhận được vị giòn của bì, thơm của thính. Nem chấm với tương ớt, hòa quyện vị ngọt, chua, cay, khiến ai được thưởng thước một lần chẳng dễ gì quên được. Chiếc nem chua nhỏ bé dùng làm đồ nhắm hoặc ăn với cơm và rất thích hợp mang đi xa làm quà.

♫♥♫ Hiện nay Nem Chua Thanh Hóa của bên mình đã được phân phối cho các đại lý, nhà hàng, khách sạn, quán bia, quán nhậu, đám tiệc, cưới hỏi và làm quà thăm biếu trên nhiều tỉnh thành trong cả nước như : Hà Nội, Ninh Bình, Quảng Ninh, Đà Nẵng, và một số tỉnh thành khu vực phía nam ngoài ra bên mình nhận cung cấp sỉ, lẻ cho khách thập phương đi xa làm quà ….♥♫♥♫

Cơ sở sản xuất Nem chua với thương hiệu "Nem chua Thanh Hóa" Thơm ngon, Bổ dưỡng, Uy tín chất lượng…..

Địa chỉ nhà em ở Thanh Hóa: TT Tào Xuyên- Thanh Hóa (qua Cầu Tào một đoạn 500m, nhà em bên phải, ngay cạnh gốc cây bồ đề) 

 Cơ sở làm nem chua Thanh Hóa ANH ĐỨC

Địa chỉ: số nhà 48, phố Nghĩa Sơn 1. P Tào Xuyên, Thanh Hoá

Liên hệ đặt hàng: 0989.671.534

Hình thức đặt mua nem: 

Cách 1: Các bác ghé qua cơ sở làm nem của gia đình theo địa chỉ trên.

Cách 2:

+  Đối với các bác ngoài Hà Nội có thể mua nem:

- Lấy trực tiếp nem gia  đình chuyển ra theo xe khách ra ngoài Hà Nội

- Nếu các bác bận không ra bến xe được có thể qua địa chỉ em ở :

Số 34, Phố Dịch Vọng (Đối diện với hồ làng)

Vì em ngoài này đi làm nên gia đình thường gửi nem ra tới HN vào tầm trưa. các bác qua đó lấy dùm em nhé.

- Các bác mua lẻ: nếu trong bán kính 5 km, em có thể mang tới hoặc nếu xa hơn thì vui lòng thanh toán thêm tiền ship hàng ạ.

Địa điểm nhận nem chua Thanh Hóa tại các tỉnh khác: em vận chuyển xe khách về cho các bác ạ.

+ Đối với các bác ngoại tỉnh : Quảng Ninh, Hải Phòng, Bắc Ninh, Bắc Giang...

Gia đình gửi xe khách về địa chỉ nhà các bác. 

Hotline: 0989.671.534 (Call, sms, vibber)

Gía nem chua thanh hoá cập nhật tháng 04/2014 :

- giá lẻ: 2.500 đ/ 1 quả nem dài

- số lượng đặt hàng: 

Từ 200 chiếc trở lên: giá 2000đ/ 1 quả nem dài

Các bác mua buôn: liên hệ với em để được giá buôn tốt nhất.

Gia đình có nhận dạy nghề cho các bác trong tỉnh cũng như ngoại tỉnh ạ.

Có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm .

Đi xa nhớ hương vị quê nhà nem chua thanh hoá

Cũng là người con xa quê đi học và làm việc xa nhà, lớn lên trong gia đình có truyền thống làm nem chua . Gắn với tuổi thơ mình quá nhiều, từ bé đã được lanh chanh rửa và lau lá chuối , rửa lá đinh lăng, cũng cặm cụi ngồi bó từng quả nem một, thật thú vị khi nem chín tới và cùng thưởng thức vị chua chua, cay, ngọt, có chút vị của tỏi, lá đinh lăng....

Lá chuối gói nem phải là lá chuối ngự vừa xanh vừa dầy, giúp nem lên men tốt hơn các loại lá chuối khác. Để bảo quản được nhiều ngày người thợ sẽ bọc giấy bóng thêm bên trong nem. Thông thường nem gói sau ba ngày là chín, có thể dùng được.

Khi ăn bóc lớp lá chuối màu xanh bên ngoài lúc này chiếc nem đã chín lộ một màu hồng của thịt, quyện bên trong là những sợi da trắng pha lẫn màu đỏ của ớt…Cắn một miếng vị chua thanh của thịt, dai giòn của sợi bì, cay của ớt, thơm của tỏi, chát của đinh lăng hòa quyện nơi đầu lưỡi… hương vị rất riêng không lẫn vào đâu được của nem chua xứ Thanh

Nhiều người bạn của tôi khi biết nem được làm từ thịt sống thường e ngại không dám thưởng thức. Nhưng nếu có dịp tìm hiểu về cách làm nem nơi đây bạn sẽ thấy món ăn chơi này được chế biến hết sức kỳ công, qua nhiều công đoạn kỹ lưỡng, từ khâu chọn nguyên liệu cho tới khi đóng gói sản phẩm.

Và cũng đã thưởng thức nem chua tại Huế, Hà Nội làm ra, tuy nhiên không có nơi nào có thể sánh được với vị đặc biệt của nem chua Thanh Hoá. giờ đi làm nhiều khi vìa nhà vẫn phụ giúp các cô chú làm nem, thật hạnh phúc khi một ngày số lượng xuất ra càng nhiều và nhận được lời khen từ khách hàng, đó là lời động viên về tinh thần cũng như niềm tự hào về đặc sản quê hương.

Địa chỉ mua nem thanh hoá tại Hà Nội

Hiện tại cơ sở sản xuất nem thanh hoá ANH ĐỨC thường phân phối hàng ngày ra ngoài HN cho các cơ sở mua nem để phân phối lẻ, hoặc cho các quán bia , hoặc nhà hàng...
Hàng sáng nhà mình gửi xe từ Thanh Hoá ra HN nên luôn đảm bảo nem tươi ngon, không bị chín quá, đảm bảo về chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các bạn đặt hàng có thể ra trực tiếp bến xe để lấy gia đình sẽ gửi theo xe từ nhà ra, hoặc nếu các bạn bận thì có thể qua địa chỉ: 

số 34, phố dịch vọng (đối diện hồ làng) , cầu giấy, hà nội.

Đối với các bác ở các tỉnh: sẽ gửi trực tiếp nhà xe về nhà của các bác nhé.

Các bác vui lòng liên hệ đặt hàng: 0989. 671. 534

Đối với các bác không thích ăn tỏi: có thể yêu cầu nhà em làm không bỏ tỏi vào nhé.

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ: 

CƠ SỞ NEM CHUA THANH HOÁ

NEM CHUA THANH HOÁ ANH ĐỨC

Địa chỉ: số 48, Phố nghĩa sơn 1, phường Tào Xuyên, TP Thanh Hoá

Số đặt hàng: 0989. 671. 534

Nhận :

- Làm nem hàng ngày cho các : nhà hàng, quán bia, công ty bán đặc sản các vùng miền, đặt tiệc...

- Dạy nghề làm nem cho tất cả các bạn thập phương xa gần

Có giấy: chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

LUÔN CHÀO ĐÓN CÁC BÁC GHÉ QUA THĂM CƠ SỞ SẢN XUẤT NEM CHUA ANH ĐỨC ^.^

Gía nem:

- bán lẻ: 2.500đ/ 1 quả nem

- Số lượng: trên 200 chiếc: giá 2000đ/ 1 quả

- Mua buôn: liên hệ để được giá tốt nhất

VẬN CHUYỂN: Miễn phí vận chuyển

Kinh nghiệm chọn mua nem chua thanh hoá

Cũng không có một chuẩn mực nhất định về kinh nghiệm chọn mua nem chua thanh hoá, tuy nhiên trong trong quá trình làm nem chúng tôi lưu ý các bạn cách chọn mua nem ngon như sau:
- Tốt nhất nên có người quen ở THanh hoá hoặc cơ sở làm nem ngon tin tưởng để mua.
- Không nêm mua dọc đường vì có thể họ làm hàng nhìn ngoài rất đẹp, nhưng bên trong có thể đã chín quá, chua sẽ không ngon.

nem chua thanh hoá ngon

- Khi mua các bạn nên bóc ra và thử: nếu bên trong nem có màu nhạt đi, và có chút vị chua, thì nem này đã bị lên men chín quá, khi bạn mang về nhà trong quá trình vận chuyển sẽ không ngon.

- Nếu bạn thử nem có vị đỏ tươi ngà, ăn vừa chắc,dẻo thì đúng là nem ngon, vừa chín tới.

Nếu các bạn muốn hiểu hơn hoặc muốn hướng dẫn cách làm nem chua thanh hoá , cơ sở nem chua ANH ĐỨC luôn sẵn lòng hướng dẫn các bạn cùng làm nem chua cho người thân cùng thưởng thức.

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:

NEM CHUA THANH HOÁ ANH ĐỨC

Địa chỉ: số 48, Phố nghĩa sơn 1, phường Tào Xuyên, TP Thanh Hoá

Số đặt hàng: 0989. 671. 534

Nhận :

- Làm nem hàng ngày cho các : nhà hàng, quán bia, công ty bán đặc sản các vùng miền, đặt tiệc...

- Dạy nghề làm nem cho tất cả các bạn thập phương xa gần

Có giấy: chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

LUÔN CHÀO ĐÓN CÁC BÁC GHÉ QUA THĂM CƠ SỞ SẢN XUẤT NEM CHUA ANH ĐỨC ^.^

Gía nem:

- bán lẻ: 2.500đ/ 1 quả nem

- Số lượng: trên 200 chiếc: giá 2000đ/ 1 quả

- Mua buôn: liên hệ để được giá tốt nhất

VẬN CHUYỂN: Miễn phí vận chuyển

Nem chua Thanh hoá chính gốc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thơm ngon

Nhà mình ở thị trấn Tào Xuyên - Thanh Hóa, có truyền thống lâu năm làm nem chua, sau một thời gian tất bật với công việc và hôm nay mình mở topic này quảng cáo đại lý chuyên bán buôn và bán lẻ nem chua thanh hóa 

♥♫♥♫ Hiện nay Nem Chua Thanh Hóa của bên mình đã được phân phối cho các đại lý, nhà hàng, khách sạn, quán bia, quán nhậu, đám tiệc, cưới hỏi và làm quà thăm biếu trên nhiều tỉnh thành trong cả nước như : Hà Nội, Ninh Bình, Quảng Ninh, Đà Nẵng, và một số tỉnh thành khu vực phía nam ngoài ra bên mình nhận cung cấp sỉ, lẻ cho khách thập phương đi xa làm quà ….♥♫♥♫

Cơ sở sản xuất Nem chua với thương hiệu "Nem chua Thanh Hóa" Thơm ngon, Bổ dưỡng, Uy tín chất lượng…..

Địa chỉ nhà em ở Thanh Hóa: TT Tào Xuyên- Thanh Hóa (qua Cầu Tào một đoạn 500m, nhà em bên phải, ngay cạnh gốc cây bồ đề) 

 Cơ sở làm nem chua Thanh Hóa ANH ĐỨC

Địa chỉ: số nhà 48, phố Nghĩa Sơn 1. P Tào Xuyên, Thanh Hoá

Địa điểm nhận nem chua vận chuyển từ Thanh Hóa ra Hà Nội:

Địa điểm 1: 34, Phố Dịch Vọng (Đối diện với hồ làng)

Địa điểm 2: Số 123 Yên Sở, HM, HN.

Địa điểm nhận nem chua Thanh Hóa tại các tỉnh khác: em vận chuyển xe khách về cho các bác ạ.

Hotline: 0989.671.534 (Call, sms, vibber)

Gia đình có nhận dạy nghề cho các bác trong tỉnh cũng như ngoại tỉnh ạ.

Có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm .

Sản phẩm do nhà mình làm ra nên các bác hoàn toàn yên tâm về giá cả và đặc biệt về chất lượng của sản phẩm: nem chua đặc biệt tươi ngon.

Các bác vui lòng gọi đặt hàng trước cho mình trước 1 ngày nhé ( Cái này để đảm bảo hàng luôn tươi, ngon và bên mình có thể giao hàng đúng hẹn)

Gía mình bán lẻ 25k /1 chục

Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, bên mình xin nhận đặt hàng qua mạng theo các điều kiện sau:

Số lượng: Từ 50 chiếc trở lên.

Giá thành: 2500 đồng/chiếc cho nem Dài và 2000 đồng/chiếc cho nem Vuông.

Các bạn mua với số lượng trên 200 chiếc giá chỉ còn 2000đ/1 chiếc.

Các nhà hàng, quán bia, khách sạn có nhu cầu đặt vui lòng liên hệ trực tiếp để được giá buôn hợp lý nhất.

( Giảm % giá đối với các bạn mua làm nhà hàng, khách sạn, quán nhậu )

Thời gian đặt hàng: Trước 1 ngày kể từ ngày muốn lấy.

Vận chuyển: Vì là nhà làm và đã giả phí vận chuyển từ TH ra ngoài HN, nên không thể free ship cho các bác được ạ, các bác chịu khó qua chỗ một trong hai địa chỉ trên để lấy nem hàng ngày nhé.

Thời gian bảo quản: Giữ trong tủ lạnh 5 ngày kể từ ngày nem ăn được.

Mong nhận được sự ủng hộ của các bác ạ.

Cơ sở "Nem chua Thanh Hóa" rất hân hạnh được phục vụ quý vị !

ĐỐI VỚI KHÁCH HÀNG KHÔNG PHẢI KHU VỰC HÀ NỘI, THANH HÓA mình sẽ vận chuyển qua xe theo tuyến các bạn yêu cầu

Thân chào.

Kinh nghiệm bảo quản nem chua thanh hoá ngon

Các bạn thân mến, sau những công đoạn hoàn thành những chiếc nem chua thanh hoá cuối cùng ngon. Các bạn nên chú ý cách bảo quản nhé:
1. Đối với nem mới làm xong: 

Bạn để nem chỗ thoáng mát, đối với mùa hè: thời gian nem chín khoảng từ 2 - 2,5 ngày. đối với mùa đông thời gian nem chín khoảng: 3 tới 5 ngày.

2. Đối với nem đã chín:

Nem chín vừa bạn có thể ăn luôn, nếu ăn không hết bạn hãy nhớ nhé: bỏ vào một túi bóng thật kín sau đó buột chặt bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh. Như vậy bạn có thể bảo quản nem ngon được từ 3 tới 5 ngày mà ăn rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!!

Mọi liên hệ làm đại lý phân phối hay các bạn có nhu cầu mua lẻ vui lòng liên hệ:

Cơ sở nem ANH ĐỨC

Số nhà 48, Phố Nghĩa Sơn 1, Phường Tào Xuyên, Thành Phố Thanh Hoá (Qua cầu Tào một đoạn là tới ạ)

Số điện thoại: 0989. 671. 534

Hướng dẫn các bạn cách làm nem chua thanh hoá ngon

Khi nói tới Thanh Hoá dĩ nhiên đặc sản đầu tiên gắn liền với mảnh đất này là NEM CHUA THANH HOÁ. Mặc dù cũng có nhiều nơi làm nem tuy nhiên nem ở THanh Hoá luôn có vị riêng và đặc biệt, và không dễ ai cũng có thể làm được nó, nem chua thường gói kèm cùng lá đinh lăng, tỏi, ớt. Hôm nay cơ sở nem chua hướng dẫn các bạn cách làm nem chua thanh hoá, bạn có thể tự làm cho người thân trong gia đình cùng thưởng thức nhé:

nem chua thanh hoá

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
 - Lá chuối: lá chuối gói nem tốt nhất là lá chuối ngự vừa xanh vừa dầy, bởi trong quá trình vận chuyển và lưu giữ nem vẫn tiếp tục lên men cho đến khi “chín” ăn được.
 - Giấy bóng: dùng để bọc thân nem nếu bạn muốn bảo quản dài ngày
 - Giây chun: dùng để buộc khi gói nem xong
 - Lá đing lăng (hoặc lá ổi)
 - Tỏi (thường là 2 củ ) thái lát mỏng tùy khẩu vị bạn có thể cho tỏi ít hoặc nhiều
 - Ớt: cũng tùy người ăn mà cho
 - Thịt lợn(heo) nạc mông: 1kg
 - Thính gạo: 100gr
 - Bì lợn (heo): 200gr
 - Phụ gia khác: muối, đường, tiêu, nước mắn cốt cá, bột năng (tạo độ giòn rắn & kết dính cho nem)

2. Cách làm và chế biến nem chua thanh hóa

 - Thịt khi đem giã, xay vẫn còn hơi nóng phả ra. Tuyệt đối không thể để thịt nguội vì nếu thịt nguội người ta coi thịt như thịt “chết”. Thịt nóng mới có độ bóng cũng như sự kết dính trong quá trình ủ lên men.
-  Cạo lông bì lợn (làm nem phải cạo lông chín) nghĩa là người ta dội nước sôi lên phần da lợn và cẩn thận cạo lông bì. Như thế lông mới sạch và những mùi hôi cũng hết. Để có những sợi bì trong, ngon như ý, ta phải cạo thật sạch tất cả những phần mỡ còn sót lại trên bì cho tới khi thấy lớp bì trở nên mỏng, trắng tinh trong suốt thì được. Bì càng làm kỹ bao nhiêu thì khi thái chỉ, bì càng giòn và dai bấy nhiêu. Tiến hành thái chỉ bì.
- Tiếp đến chúng ta cần trộn hai hỗn hợp này(thịt và bì) lại với nhau cùng các loại gia vị: muối, bột ngọt, đường, nước mắm cốt cá, ớt , tỏi, tiêu, thính, bột năng...
- Sau đó mang hỗn hợp thịt trên ra chia nhỏ thành những mảng nhỏ dài khoảng 7cm và to bằng ngón tay cái để đóng gói. Chúng ta cũng có thể làm cái nem to như gói giò lụa.
- Quấn lá đinh lăng (lá ổi) bên ngoài, bọc lá chuối 6-7 lớp và dùng dây chun buộc lại
- Để nơi thoáng mát 2- 3 ngày là nem chín có thể đem ra ăn được.

Cách làm nem chua thanh hoá